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No Gaspacho & Migas sabem que um dos segredos da comida é cozinhá-la devagar, comê-la ainda mais devagar e de preferência em boa companhia.
Reaprender tradições e integrá-las na vida contemporânea é um desafio e uma expressão de inovação.

Restaurante algarvio premiado pela confraria dos gastrónomos algarvios em 2021.